Ferma de ouă Gălbenel dispune de două hale de găini ouatoare (pe 4 nivele respectiv 6 nivele) noi și moderne. Hala I de găini ouatoare a furnizat pieței romanesti primele oua Galbenel „Oua nou noute” în februarie 2007, iar Hala II în septembrie 2008.

Tehnologia folosită este una de vârf în lume, fiind furnizată de compania olandeză Big Dutchman, unul dintre cei mai importanţi producători de utilaje în domeniu. Această tehnologie foloseşte bateriile de tip Eurovent-EU ecologice, care optimizează condiţiile de viaţă pentru găinile ouătoare şi în acelaşi timp contribuie la protejarea mediului înconjurător.

Sistemul de baterie Eurovent este in conformitate cu directivele UE, respectând reglementările cu privire la numărul de găini pe suprafaţă, înălţimea cuştilor, condiţiile de iluminat, jgheaburile de alimentare, deasemeni prevede norme stricte cu privire la furajare, adăpare, plasă metalică şi uscător.