Managementul siguranţei alimentare a produselor porneşte de la respectarea strictă a reglementărilor în vigoare în domeniul producţiei alimentare, la toate nivelele şi în toate etapele ciclului productiv.

Pornind de la cerința de control a calității la toate nivelele și în toate etapele ciclului productiv, producția de ouă se face în sistem de baterie Eurovent, care stabilește, conform directivelor UE, numărul de găini pe suprafață, înălțimea cuștilor, condițiile de iluminat, jgheaburile de alimentare, deasemeni prevede norme stricte cu privire la furajare, adăpare și ventilație.

Acordăm o grijă particulară calității produselor, de aceea efectuăm regulat analize bacteriologice, micologice și fizico-chimice, precum și ale rețetei furajelor . Ouăle sunt marcate cu cerneală alimentară pentru a le certifica prospețimea. Se inscripționează data de producție și data de consum automat, în momentul culegerii ouălor la bandă. Marcajul este o garanție a calității și a siguranței alimentare și susține aceeași grijă constantă pentru satisfacția maximă a consumatorilor.

Managementul siguranţei alimentare a produselor porneşte de la respectarea strictă a reglementărilor în vigoare în domeniul producţiei alimentare, la toate nivelele şi în toate etapele ciclului productiv.

Pornind de la cerința de control a calității la toate nivelele și în toate etapele ciclului productiv, producția de ouă se face în sistem de baterie Eurovent, care stabilește, conform directivelor UE, numărul de găini pe suprafață, înălțimea cuștilor, condițiile de iluminat, jgheaburile de alimentare, deasemeni prevede norme stricte cu privire la furajare, adăpare și ventilație.

Acordăm o grijă particulară calității produselor, de aceea efectuăm regulat analize bacteriologice, micologice și fizico-chimice, precum și ale rețetei furajelor . Ouăle sunt marcate cu cerneală alimentară pentru a le certifica prospețimea. Se inscripționează data de producție și data de consum automat, în momentul culegerii ouălor la bandă. Marcajul este o garanție a calității și a siguranței alimentare și susține aceeași grijă constantă pentru satisfacția maximă a consumatorilor.

Depozitul de ouă al companiei dispune de toate dotările necesare menţinerii ouălor în condiţii optime până în momentul distribuţiei şi apoi a comercializării lor: instalaţie de frig, termogramă pentru înregistrarea automată a temperaturii din depozit din 3 în 3 minute şi lampă cu ultraviolete împotriva insectelor.

Prin implementarea Programului de evaluare a riscului și analiza punctelor critice de control (temperatura) HACCP – Hasard Analytics Critical Control Points, compania a obținut autorizarea centrului de ambalare ouă EPC 5 pentru comerțul intracomunitar cu ouă. Instruirea personalului ce face parte din echipa HACCP se face conform SR EN ISO 22000/2005.